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2011-10-12

のんちゃんのおススメ!

 先日神戸の、のんちゃんに久しぶりに行きました。三宮の焼鳥屋さんです。
そこは、先代から50年続く老舗です。ここのつくねが大好きで2回も注文してしまいました。
今、流行りのから揚げもジューシーで美味しいですよ。鳥ぞうすいも好吃
日本酒もいろいろあって最高~

 さて中国語のレストランメニューに鳥と言う漢字は全く使われていません。
日本では焼鳥と言えば確実にニワトリの事ですが、
中国では鴨とか鶏と、鳥と言っても何のお肉かと言う事が大事です。
老师に聞くと鳥と言うと、空を飛んでる鳥を連想されるそうです。

 芙蓉鸡は張老師の好きな中国の鳥料理、楊貴妃も好んで食べていたそうです。
红炒鸡は刘老師の好きな鳥の煮込み料理です。
馬老師は、北京ダック、西太后も好物だったそうです。鉄分やビタミンが豊富で美容にいいですね。
日本の鳥料理では、何がお好きですか?と聞いたら、
焼鳥がとても人気でした。 先生達にのんちゃんおススメしました。
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